Exposé à l’humidité, un barbecue perd rapidement de sa superbe et de sa robustesse, y compris lorsqu’il profite d’un toit. Les fabricants omettent souvent de rappeler que des matériaux comme la fonte ou l’acier émaillé restent sensibles à la condensation, même en dehors de la belle saison.
Laisser s’accumuler graisses et restes alimentaires, c’est offrir un terrain de jeu à la corrosion, en particulier si le barbecue reste inutilisé pendant l’hiver. Les pannes estivales viennent plus souvent d’un mauvais hivernage que d’un orage de juin. Pour garantir la longévité de votre installation, trois critères font la différence : l’emplacement choisi, le type de bâche utilisée et la fréquence des nettoyages.
Barbecue couvert ou à découvert : ce qu’il faut vraiment savoir
Que vous soyez adepte du barbecue au charbon, au bois ou au gaz, une chose ne change pas : ces appareils n’aiment pas l’humidité. Laisser le gril dehors, même sur une terrasse, favorise la corrosion, en particulier sur les modèles en fonte ou en acier émaillé. Les utilisateurs de barbecues à gaz le constatent chaque printemps : l’eau infiltrée encrasse les injecteurs, abîme les brûleurs, rend l’allumage capricieux.
La couverte ne se limite pas à la saison froide. Une averse estivale peut détremper le foyer, altérer les grilles et ruiner la combustion du charbon. Sur un barbecue mal protégé, poussières, pollens et dépôts de suie s’invitent sur les grilles, avec un impact direct sur la qualité de vos aliments.
Voici les gestes à adopter pour protéger efficacement votre barbecue :
- Choisir une housse ajustée et respirante, pour limiter la condensation.
- Éviter les bâches plastiques totalement étanches, qui piègent l’humidité à l’intérieur.
- Surélever le barbecue pour l’isoler du sol humide.
Le choix du modèle influence aussi la protection nécessaire. Les barbecues à charbon exigent que le foyer soit parfaitement sec avant de les recouvrir, alors que les barbecues à gaz demandent une attention particulière sur les brûleurs et les raccords. L’implantation joue aussi : sous une pergola ou en retrait dans le jardin, l’appareil reste mieux préservé qu’en plein vent ou à découvert sur la terrasse.
Quels risques pour votre cuisine extérieure si le barbecue reste exposé ?
Entre air marin, soleil direct et pluies répétées, un barbecue laissé à la merci des éléments encaisse des dégâts progressifs. Les rayons du soleil assèchent et ternissent les surfaces, tandis que les intempéries attaquent les parties métalliques, réduisant la durée de vie de l’appareil, même sous un auvent.
L’humidité provoque la rouille sur les grilles, charnières et brûleurs : la cuisson devient inégale, la sécurité s’en ressent. Sans housse de protection, pollens, sève et déjections d’oiseaux s’accumulent, rendant le gril peu appétissant et propice au développement de moisissures ou de bactéries.
Voici les principaux désagréments à surveiller :
- Décoloration progressive sous l’effet du soleil
- Oxydation des surfaces métalliques, même pour l’inox
- Poignées, boutons ou thermomètres qui se dégradent plus vite
- Résidus organiques incrustés, difficiles à éliminer
Protéger son barbecue, c’est allonger la vie de toute la cuisine d’extérieur. Investir dans une housse barbecue respirante et choisir soigneusement son emplacement sur la terrasse ou dans le jardin permet d’éviter des remplacements prématurés. Pensez à la housse de protection comme à une alliée permanente, et non comme à un accessoire superflu.
Nettoyage et hivernage : les gestes essentiels pour un barbecue protégé toute l’année
Un barbecue entretenu résiste aux années et reste performant. La grille mérite une attention particulière : après chaque cuisson, utiliser la brosse métallique sur les résidus encore tièdes permet un nettoyage rapide et prévient l’encrassement. Le bac à cendres ou récupérateur de graisses doit être vidé régulièrement pour éviter rouille et dépôts persistants.
Quand la saison s’achève, il est temps d’anticiper l’hivernage. Pour un barbecue gaz, coupez le gaz, déconnectez la bouteille et protégez les brûleurs sous une housse adaptée. Les barbecues à charbon ou bois réclament le retrait soigné des cendres et un brossage intégral des parois. Une housse barbecue respirante, bien ajustée, limite l’effet de l’humidité et protège la structure jusqu’à la prochaine flambée.
Pour préserver votre appareil, gardez en tête ces recommandations :
- Entreposez le barbecue sous abri chaque fois que possible, pour limiter l’impact des intempéries.
- Passez en revue les points sensibles : poignées, charnières, thermomètre intégré.
- Rangez les accessoires (grilles, bacs, ustensiles) à l’abri de la poussière et de l’humidité.
Adopter cette routine de nettoyage et de protection, c’est miser sur la durée. La housse de protection s’impose comme un allié fiable, quels que soient le modèle ou la sophistication du barbecue.
Aménager un espace barbecue couvert : idées pratiques et astuces déco
Installer un espace barbecue couvert offre la liberté de cuisiner par tous les temps, sans sacrifier la convivialité. Sous une pergola légère, le gril reste accessible et protégé, même en cas d’averse. Mélangez les matériaux : bois douglas pour la structure, polycarbonate pour la toiture, stores latéraux pour couper le vent. L’aération reste indispensable, surtout pour un barbecue charbon ou bois, afin d’éviter l’accumulation de fumées et d’assurer la sécurité.
Pour aménager cette zone et en tirer le meilleur, voici quelques idées concrètes :
- Prévoir une dalle solide sous le barbecue pour garantir la stabilité et simplifier l’entretien.
- Ajouter une desserte mobile pour garder à portée de main ustensiles, épices et plats.
- Installer un éclairage tamisé pour prolonger les soirées sur la terrasse ou dans la cuisine extérieure.
Quelques plantes aromatiques en pot, prêtes à rejoindre la grille, apportent la touche finale. Un pare-vent, ajouré en canisse ou en métal, permet de protéger l’espace sans l’enfermer. Ne négligez pas la protection : même sous abri, une housse adaptée reste le meilleur moyen de prolonger la durée de vie du barbecue. Enfin, prévoyez un point d’eau à proximité pour faciliter le nettoyage du gril et des brûleurs après chaque festin.
Un barbecue bien protégé, c’est la promesse de grillades qui rassemblent encore longtemps, même lorsque les nuages menacent. Qui aurait cru que préserver sa cuisine d’extérieur pouvait transformer chaque saison en invitation à se retrouver autour du feu ?
